La secretaría de salud en el estado, Martina Pérez Rendón informó que ya se encuentra listo el operativo de cuaresma que comenzará el próximo miércoles.

Señaló que una de las principales recomendaciones es tener cuidado con el consumo de pescados y mariscos, ya que pueden representar un riesgo para la salud si se consumen en mal estado.

“Es importante que como sociedad estemos atentos a esta temporada de cuaresma que inicia el miércoles próximo, una de las situaciones que cuidamos mucho por parte de la Secretaría de Salud es el tema de consumo de pescados y mariscos”, detalló.

Puntualizó que este tipo de producto debe de estar congelado o consumirse frito, ya que es muy delicado y puede descomponerse rápidamente.

“Cada año la Secretaría de Salud hacemos un operativo a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios para verificar los establecimientos, sobre todo donde se comercializa crudo”, indicó.