La Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDEA) descartó incrementos en el precio de la carne durante la temporada decembrina, a pesar del aumento en la demanda que se registra en estas fechas.
El titular de la dependencia, Rosendo Anaya, indicó que existe suficiente abasto por parte de los productores, lo que permite mantener la estabilidad en el mercado y evitar afectaciones al bolsillo de los consumidores.
Añadió que se mantiene una supervisión constante con el sector ganadero y los comercializadores, con el fin de garantizar precios justos y prevenir prácticas especulativas durante el cierre del año.
“Pues de momento no se vislumbra, no se vislumbra por el tema de la de la temporada, del tema de temporada navideña, obviamente tenemos que esperar más bien el impacto, el efecto más bien por el tema del gusano barrenador”, detalló.
Sin embargo, reconoció que el pavo sí podría presentar un ajuste en su precio, debido a que su consumo se concentra casi exclusivamente en esta época y la oferta es más limitada respecto a otros productos cárnicos, una situación que se repite cada año por el incremento estacional en la demanda.
