La preparación del lunch escolar puede formar parte de una alimentación equilibrada para niñas, niños y adolescentes durante el regreso a clases, señaló el IMSS Querétaro, que recomendó incluir distintos grupos de alimentos y mantener el consumo de agua natural.
La jefa del Servicio de Nutrición del Hospital General Regional No. 1, Ana Isabel Castillo Lanestosa, señaló que el refrigerio debe considerar las necesidades de cada menor según su edad, peso, estatura y actividad física.
Frutas, verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal son parte de las opciones que pueden incorporarse a la alimentación diaria.
Una opción propuesta por el IMSS consiste en un sándwich de pollo con lechuga y jitomate, preparado con pan integral, 40 gramos de pollo a la plancha, jitomate y lechuga.
Tres comidas completas y dos colaciones saludables también ayudan a mantener la energía y evitar ayunos prolongados.
En el caso de las bebidas y productos que se llevan a la escuela, la recomendación contempla evitar refrescos, jugos industrializados, bebidas lácteas azucaradas y alimentos con bajo valor nutricional.
La alimentación debe acompañarse de otros hábitos desde casa, entre ellos una adecuada higiene del sueño y actividad física frecuente.
