Las y los profesionales de Protección Contra Riesgos Sanitarios y de Epidemiología de la Jurisdicción Sanitaria número 1 de la Secretaría de Salud (SESA) del Estado de Querétaro, capacitaron a 228 manejadores ambulantes de alimentos de los municipios de El Marqués y Querétaro, quienes participarán en la Peregrinación a pie al Tepeyac.
En los talleres se analizó la importancia del lavado de manos; cómo portar el cubreboca; tener el cabello corto o recogido; utilizar protección que cubra totalmente el cabello, barba, bigote y patilla; tener las uñas recortadas, sin esmalte y no usar joyas.
Lo anterior para la preparación higiénica de alimentos y con ello prevenir enfermedades diarreicas agudas. Las actividades estuvieron bajo la coordinación de Roberto Antonio Anaya Ortega y Carlos Avilés Arellano.
