Mayor seguridad, control de alcohol adulterado, erradicación de barras libres y preservar las cantinas tradicionales, fueron algunos puntos que se trataron en la reunión que sostuvo el presidente de la Asociación de Cantinas, Bares y Pulquerías Tradicionales de Querétaro, Daniel Pérez Murillo, con el secretario de gobierno en el estado, Carlos Alcaraz. 

En entrevista para Expreso Querétaro, el empresario detalló que se abordó el tema de buscar tener un mayor control de los proveedores para evitar la compra de alcohol adulterado y dar certeza a los clientes, además de controlar las cantidades de consumo y promociones como las barras libres, a fin de evitar accidentes y hacer valer el reglamento que las prohíbe.

“Sabemos que en Querétaro no deben existir las barras libres, cosas que mermen la utilidad”, detalló.

Otro punto que se platicó fue el de los operativos de revisión que se realizan en bares y antros para regular permisos, licencias y presencia de menores; donde la asociación de cantinas tradicionales se dijo abierto y dispuesto a colaborar con ello, pues vieron favorable este punto para un mejor control de los establecimientos.

“Nosotros estamos en la mayor apertura de qué se realicen, porque nosotros queremos seguir trabajando de la mejor manera, en conjunto con el Gobierno”, agregó el presidente. 

Finalmente, se planteó la inquietud de preservar las cantinas tradicionales con el apoyo de las autoridades, pues la mayoría de ellas son manejadas por familias desde hace varios años, a lo que hubo el compromiso por parte de la autoridad para colaborar con ellos.